01
El contenido de la reforma
La Ley 21.316 elevó multas, incorporó comiso y estableció prohibiciones temporales o perpetuas de exportar frente a infracciones en salud animal, trazabilidad, clasificación y comercialización de carne.
02
La finalidad que ordena la sanción
Aunque las normas mencionan salud animal, su estructura se vincula estrechamente con la integridad del mercado y la continuidad exportadora. El animal aparece como parte de una cadena de producción cuya regularidad económica debe resguardarse.
03
Cambiar el centro de la protección
Una legislación animal consistente debería evaluar las prácticas desde los intereses de los individuos afectados. Aumentar multas puede mejorar cumplimiento, pero no equivale a transformar el propósito ni la lógica del régimen productivo.